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为什么有些千页豆腐除泡机去除不了气泡

2018-10-26 浏览次数:637

除泡机是不是必须使用,如果不加除泡机的话,做出来的产品有什么区别吗?除泡机是制做无气泡千页豆腐用的,这类产品在市场上具有比较高的市场竞争力,产品密度紧实,外观无气泡漂亮。为了更好的具有市场,个人觉得除泡机还是非常有必要上的。

为什么有些除气泡,消除不了产品中的气泡呢?做为设备来说,去泡机中的气泡泵是整台设备的核心,也关系到能否去除产品中的气泡。有些厂家没有搞清楚这台泵到底是一台什么样的泵,因此在选择这台泵的时候,泵的种类选择错误,是无法去除产品中的气泡的。再者,有些厂家使用的真空泵。大家都知道,真空泵是一台比较常用的泵,它的作用就是将一个密闭的筒体或者缸体内的空气抽出去,形成真空状态。在真空状态下,再进行物料操作。例如:滚揉腌制入味用的真空滚揉机;做水饺皮,馄饨皮,面条用的真空和面机,真空拌粉机;做肠类使用的真空拌馅机等等。这类使用真空泵的厂家所做的除泡机也是无法去除产品中的气泡的。

用户还是要仔细询问,对比,zui好亲自到生产厂家试机,这样才能够放心。去除设备是我公司今年主打的优势设备,低粘度的去泡机适合小型斩拌机使用。高粘度去泡设备没有限制,小型斩拌机可以用,200型,330型仍然可以使用,zui重要的就是做黄金丝,QQ豆干,以及成本比较高的物料比较粘稠的千页豆腐,都能够实现顺利灌装和去泡。

    现在市场上千页豆腐的档次也是很多,蛋白与水的比例上下不一,一般会在1:5.5——1:7之间。无论从现在打市场,还是以后的稳步发展,建议用户所做产品档次不要太低,这样无法站稳脚跟。

有低粘度和高粘度的说法,那么两种去泡设备必然有着本质的区别。低粘度的去泡机就适合小型斩拌机,且物料粘稠度低的用户使用。高粘度去泡机,除了本机配带的去泡泵之外。如果只带这台去泡泵,是无法实现灌装的,必须加助推泵一台。助推泵是起助力的作用,不管用户使用的什么型号的斩拌机,也不管用户所做产品有多粘稠,助推泵都会推动产品顺利灌装。而我公司中搅拌功能,是更好的延长物料的凝固时间,而变频调速功能,更是非常方便。用户可以根据自己的熟练程度,来调整灌装速度,速度可在0-50HZ之间任意调整。也可以在清洗设备时,将速度调高,使设备内部进行充分清洗。管道设置为可拆卸式,有快速接头连接,可以用高压水枪随意冲洗。

服务热线:
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